Нежная и сочная грудка на пару с травами, сыром, овощами. Как приготовить куриную грудку на пару в пароварке и мультиварке

Диетическая нежная грудка на пару – великолепное по насыщаемости блюдо, которое идеально для диет.

Белое мясо курицы довольно капризно в приготовлении, его легко пересушить при жарке или запекании. А вот в пароварке или мультиварке с функцией пара блюдо испортить просто невозможно.

Мясо получается сочным, ароматным, мягким и очень нежным.

Без подходящей компании куриная грудка довольно скучна и неинтересна. Придать блюду интригу, вкус, дополнительную сочность можно довольно легко. Для этого мясо нужно заправить специями, дополнить овощами, фруктами, грибами, картофелем. Куриная грудка идеально сочетается с чесноком, кориандром, карри, базиликом, куркумой, прованскими травами. Если капнуть на нее немного «жидкого дыма», соседи обязательно сбегутся «на шашлык». Фантазия – вот главное условие успеха в приготовлении куриной грудки на пару, хотя без мульти- или пароварки, естественно, не обойтись.

Блюдо не обязательно делать основным. Остывшее мясо можно нарезать тонкими ломтиками и использовать для приготовления салатов, бутербродов, паштетов.

Рецепт приготовления куриной грудки на пару по шагам

Для приготовления куриной грудки на пару, кроме самой грудки нам понадобятся специи по вкусу и соль. Соли при этом берем минимум, благодаря тому, что вкус мяса получается очень насыщенный, соль можно вообще исключить. В качестве специй я взяла сушеный базилик, черный молотый перец и молотый имбирь, можно ограничиться чем то одним или взять другой набор по своему вкусу. Первым делом снимаем с куриной грудки кожу (и выбрасываем) и тщательно промываем грудку. Промокаем бумажными салфетками (мокрое мясо сложнее натереть специями). Если на грудке есть немного жира, я его оставляю, если вам требуется блюдо с минимумом жира, то конечно весь видимый жир надо срезать.

Подготовленную куриную грудку натираем смесью специй и соли.

В чашу мультиварки наливаем примерно один литр чистой воды, не меньше.

Размещаем куриную грудку в пароварку мультиварки. Пароварку с грудкой размещаем на чашу. Крышку мультиварки закрываем. Устанавливаем режим «Пароварка» на сорок минут.

Через указанное время грудка готова.

В чаше при этом образуется легкий бульон. Не выливайте его, так как его вполне можно использовать, например, для приготовления лапши или другого легкого супчика.

Куриная грудка на пару готова. Мясо грудки получается очень мягкое и вкусное, совсем не то, что вареное. К тому же, грудка на пару (да еще без кожи) относится к легким, диетическим блюдам. И если в салате вместо вареной грудки использовать такую на пару будет однозначно вкуснее.

Куриная грудка с фасолью и капустой

Сочетание белокочанной капусты и куриной грудки способствует ускорению обмена веществ, так что это блюдо стоит добавлять в рацион тем, кто хочет сбросить лишний вес. А еще оно богато на растительный белок и клетчатку, улучшающую пищеварение. И сделать его к обеду или ужину можно всего за 60 мин., и сам процесс не доставит особых хлопот и неопытной хозяйке.

Состав ингредиентов

Сытное лакомство можно создать из следующих компонентов:

• грудка куриная – 600 г;
• сметана – 200 г;
• лук – 1 шт.;
• перец болгарский – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• стручковая фасоль – 200 г;
• капуста белокочанная – 250 г;
• укроп и петрушка – по 10 г;
• помидоры – 1-2 шт.;
• растительное масло – 15 мл;
• вода – 200 мл;
• соль, специи на выбор.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления полезного блюда состоит из простых шагов:

1. Лук и морковь следует очистить, и нарезать кубиками среднего размера.
2. Капусту и очищенный от семян перец понадобится нашинковать соломкой. Вымытые томаты необходимо нарезать кружочками. Если фасоль слишком длинная, то ее лучше разрезать на 2-3 части.
3. Сложив лук, морковь, капусту и стручковую фасоль в чашу мультиварки, следует добавить к ним растительное масло, воду, соль и специи. Массу нужно тщательно перемешать.
4. Мясо курицы требуется промыть, и нарезать кусками с толщиной в 1,5-2 см. Корзину мультиварки нужно смазать растительным маслом, и поставив в устройство, выложить в нее филе. Поверх каждого куска понадобится положить по дольке томата.
5. В отдельной посуде следует соединить сметану с солью и специями, и залить птицу полученным соусом.
6. Закрыв мультиварку крышкой, понадобится усыновить прибор в режим «Плов». Готовить лакомство следует около 50-60 мин.

Как подавать блюдо на стол

После сигнала следует достать корзину из мультиварки, а овощную смесь разложить по сервировочным тарелкам. В каждую порцию необходимо добавить по кусочку филе, приспав его рубленой зеленью.

Полезные советы

Можно готовить не только из куриного филе, но и из грудки цыпленка. Тогда мясо будет в разы вкуснее, нежнее и сочнее. Приготовьте хотя бы раз и вы сами поймете разницу.

Будет очень вкусно, если вы подадите курицу на пару с каким-то охлажденным соусом. Он может быть покупным или приготовленным в домашних условиях из томатов, зелени, сыра, майонеза, сметаны, йогурта, чеснока и другого. Это вкусно!

Чтобы получить от блюда яркий вкус, используйте специи. Ни в коем случае не бойтесь экспериментировать с ними, ведь именно так получаются настоящие шедевры. Берите травы, разные виды перцев, чеснок, куркуму, шафран и много др.

Если вы хотите ароматное мясо, его можно разрезать вдоль еще в сыром виде и поместить в него веточку тимьяна, розмарина, базилика или другую пряность. Получится очень ароматно и еще вкуснее, чем в классическом варианте.

Куриное филе на пару – это вкусно и очень полезно. Мы предложили вам самые разные варианты, так что можете попробовать все, чтобы понять, какой нравится больше всего. Приятного аппетита!

Оценить статью:

0

Что еще почитать:

Куриные грудки, фаршированные грибами

Это один из рецептов, в который вы влюбитесь безвозвратно, и будете готовить это блюдо в праздники и будни. Мы предлагаем приготовить их к новогоднему столу – из-за оригинальной подачи.

Для фаршированных куриных грудок нам нужны такие продукты:

• 4 филе курки,
• 200 г грибов,
• 1 репчатый лук,
• 200 г твердого сыра,
• любимые приправы,
• 1 ст.л. сливочного масла,
• 1 ст.л. растительного масла.

Процесс приготовления

1. Лук очищаем и мелко крошим на кубики. Грибы (как правило, используем шампиньоны) промываем, снимаем обязательно влагу и режем крупными кусочками.
2. Засыпаем нарезку лука в сотейник со смесью сливочного и подсолнечного масел, обжариваем 1-2 минуты на сильном огне и добавляем грибы. Жарим в том же режиме еще 3 минуты, не забывая помешивать. Готовые грибы с луком солим, приправляем перцем и пряными травами по вашему выбору.
3. Твердый сыр нарезаем кубиками размером 1х1 см или чуть больше. Добавляем их в остывшую грибную поджарку и перемешиваем.
4. Грудки промываем, удаляем кулинарным полотенцем влагу и раскладываем на рабочем столе. У каждого филе острым ножом делаем боковые разрезы в виде карманчиков. Заполняем карманчики грибами с сыром.

* Совет Поваренка Мы предложили вам грибной фарш, но вы можете заполнить внутренние пустоты любым фаршем, который только сможете придумать – даже сладкими бананами или ананасами!

1. Каждую фаршированную грудку кладем на отдельный квадрат из фольги, поливаем растопленным сливочным маслом (1 ч.л.), сворачиваем в виде мешочка, защипывая его верхнюю часть, чтобы выделившийся мясной сок не испарялся.
2. Размещаем мешочки в перфорированной корзинке пароварки и обрабатываем паром 20 минут или до готовности. Время зависит от мощности пароварки и размеров филе.

Идеи для подачи фаршированных куриных грудок

Красивые мешочки из фольги похожи на новогодние подарки, не правда ли? Это великолепный шанс порадовать своих любимых людей маленькими сюрпризами. Мешочек из фольги так и просит, чтобы вы спрятали в нем сюрприз.

Конечно, мы говорим не о ювелирных изделиях, а о записках-предсказаниях! Они могут быть серьезными, но выполненными в шутливом стиле! Вы же знаете о мечтах, коими живут ваши близкие люди? Там пожелайте им исполнения их «мечт»! Будет очень весело! И ваши фаршированные куриные грудки, приготовленные в пароварке, будут очень высоко оценены! Удачных вам шуток!

Рекомендуем выращивать грибы самостоятельно у себя дома. Уникальная и доступная технология. ПОПРОБУЙТЕ ПОЛУЧИТЬ УРОЖАЙ СВЕЖИХ И ВКУСНЫХ ГРИБОВ ВСЕГО ЗА МЕСЯЦ! Все подробности и заказ по .

Рецепт с чесноком и горчицей в фольге

Невероятно пряное, вкусное и немного пикантное блюдо ожидает вас в конце приготовления. Приготовить такую грудку вовсе не сложно, нужно всего-то подготовить ингредиенты и выделить немного времени на их подготовку. Далее мультиварка уже справится сама.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
томатная паста	45 мл
куриные грудки	2 шт = 4 филе
горчица	40 мл
специи для курицы	40 г
чеснок	3 дольки

Уйдет на готовку – 1 час и 40 минут.

Сколько калорий – 117 калорий.

Как приготовить:

1. Грудки вымыть, просушить салфетками и с гладкой стороны сделать в мясе неглубокие надрезы (примерно 7-8 мм);
2. Чеснок очистить от кожуры, срезать сухие корешки и нарезать его слайсами;
3. В пиале соединить горчицу, специи и томатный соус;
4. Довести массу до однородности;
5. Дырочки, которые мы сделали в начале, наполнить пластинками чеснока;
6. Обе грудки обмазать маринадом во всех доступных и недоступных местах и отставить мариноваться хотя бы на тридцать минут;
7. По истечению времени грудки по отдельности завернуть в фольгу;
8. Дно чаши мультиварки залить водой так, чтобы укрывало дно;
9. Выложить грудки так, чтобы вовнутрь не попала вода;
10. Крышку закрыть и открыть клапан для выпуска пара, если таковой имеется;
11. Выпекать один час, открыть крышку, достать грудки и раскрыть фольгу;
12. Курочка готова, ее можно подавать.

Совет: можно заменить томатную пасту на кетчуп, а также заменить чеснок на чесночный порошок.

Паровые котлеты из рубленого мяса

Еще один вариант вкусных домашних котлет из нежного куриного фарша. Все будет готово уже через час, так что присоединяйтесь скорее к нам.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
вода	0,9 л
молоко	120 мл
соль	по вкусу
куриное филе	0,5 кг
яйцо	1 шт.
лук	1 головка
белый хлеб	75 г
Время приготовления: 60 минут	Калорийность на 100 грамм: 77 ккал

Как приготовить:

1. Филе промыть и срезать все пленки.
2. Нарезать его кубиками и порубить острым ножом в фарш.
3. Лук почистить и ополоснуть, мелко порубить его или отправить в ту же мясорубку.
4. Молоко совсем немного подогореть (до теплого состояния).
5. Положить туда хлеб и дать набухнуть минут за десять.
6. После этого пробить все погружным блендером.
7. Добавить мясной фарш, лук, яйцо и соль по вкусу.
8. Все это тщательно перемешать, в чашу мультиварки налить воду.
9. Сверху разместить решетку для пара.
10. Котлеты сформировать влажными руками и положить на решетку.
11. Закрыть крышку и готовить в соответствующем режиме сорок минут.

Совет: можно использовать вместо молока сливки, с ними будет нежнее и сытнее.

Для любителей пикантных блюд

Чтобы куриная грудинка получилась сочной, ее нужно всего лишь замариновать. Классическим маринадом признан сметанный или майонезный соус. Если вы хотите разнообразить свой рацион, приготовьте куриное филе на пару в мультиварке «Редмонд» с соевым соусом.

На заметку! Изысканный вкус мясо птицы приобретет, если его мариновать в свежеотжатом лимонном соке, медовой или горчичной подливке.

Состав:

• филе курицы – 2 шт.;
• по вкусу соль и свежая зелень;
• соевый соус – 80 мл;
• немного молотого красного и черного перцев;
• 2 шт. чесночных зубков;
• свежеотжатый лимонный сок – 25 мл.

Приготовление:

1. Охлажденное мясо птицы промываем и просушиваем бумажными полотенцами.
2. Разрезаем его вдоль на два больших кусочка.
3. Снимаем пленку и тщательно натираем куриную грудинку поваренной солью.
4. В пиалу наливаем немного масла подсолнечного или оливы.
5. Добавляем соевый соус, хорошенечко перемешиваем.
6. Чесночные зубки очищаем и измельчаем под прессом.
7. Добавляем чесночную массу в пиалу, сюда же вливаем свежеотжатый сок лимона.
8. Свежую зелень промываем, просушиваем и мелко рубим ножом.
9. Добавляем ее вместе с красным и черным молотыми перцами в маринад. Тщательно все перемешиваем.
10. В приготовленный маринад выкладываем кусочки филе курицы. Оставляем на один час для маринования.
11. В мультиварочную чашу наливаем фильтрованную воду.
12. Сверху ставим поддон для приготовления на пару, в который выкладываем кусочки маринованной грудинки.
13. Выбираем программный режим «Пар», таймер устанавливаем на 45-50 минут.
14. Подавать такое филе лучше с рисовой крупой и овощами.

Зная некоторые кулинарные хитрости, вы сможете готовить невероятно вкусное филе курицы на пару. Такой способ термической обработки позволяет сохранить все полезные свойства мяса. Маринад и специи придадут грудинке особый вкус и неповторимый аромат. На пару также готовят фаршированное филе.

Почти мясо по-французски

Кто сказал, что пища, приготовленная на пару, получается пресной и невкусной? Это вовсе не так. Хозяйки, которые научились готовить куриные грудки на пару в мультиварке под сырной шубкой и со свежими помидорами, знают, что мясо птицы получается вкусным, ароматным и, главное, сочным. Лучшим гарниром к филе станет рис или картофель.

Состав:

• 0,4 кг филе курицы;
• 200 г свежих томатов;
• фильтрованная вода;
• 100 г твердого сыра;
• соль и специи – по вкусу;
• 300 г пропаренной рисовой крупы.

Приготовление:

1. Филе курицы предварительно размораживаем и хорошенечко промываем.
2. Остатки влаги устраняем полотенцем или салфеткой.
3. Снимаем пленку и нарезаем грудинку порционными кусочками.
4. Каждый кусочек филе с обеих сторон посыпаем приправами. Лучше всего использовать универсальные специи для приготовления куриного мяса.

   

5. Посыпаем каждый кусочек солью крупного помола. Можно использовать морскую пищевую.
6. Натираем специями куски куриной мякоти руками, словно массируя их. Выкладываем грудинку в поддон для приготовления блюд на пару.
7. Оставляем на некоторое время для маринования.
8. Свежие томаты промываем водой, просушиваем салфеткой и нарезаем кружочками.
9. Выкладываем кружочки томатов поверх куриной грудинки.
10. Твердый сыр натираем на меленькой терке.
11. Промываем пропаренную рисовую крупу до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
12. Выкладываем рис в мультиварочную чашу.
13. Заливаем рисовую крупу фильтрованной водой. Нам понадобится 500 мл.
14. Добавляем в рис ½ ч. л. поваренной соли.
15. Сверху на мультиварочную чашу устанавливаем контейнер для приготовления на пару.

    

16. Закрываем крышку кухонного гаджета и устанавливаем программный режим «Пар» или «Рис-Крупы». Таймер выставляем на 40 минут.
17. После подачи звукового сигнала проверяем готовность куриной грудинки.
18. Поверх горячего мяса птицы выкладываем тертый сыр.
19. Закрываем крышку кухонного гаджета буквально на несколько минут, чтобы сыр расплавился.
20. Снимаем поддон с куриной грудинкой, а в мультиварочном контейнере у нас уже готов рисовый гарнир.
21. Можно подавать блюдо к столу, добавив немного овощного салата.

Куриная грудка в пароварке с кефиром

Я пробовала несколько способов приготовления куриной грудки в кефирном маринаде. Очень вкусно, но время ожидания (от полутора до трех часов) меня не устроило. Поэтому рецепт подвергся некоторым изменениям.

Ингредиенты:

• 1 куриная грудка средних размеров;
• 1 стакан кефира;
• половинка луковицы;
• 50 грамм свежего укропа;
• 1 зубчик чеснока;
• 2-3 щепотки поваренной соли.

Приготовление:

Вымойте куриную грудку, хорошо натрите ее половинкой сырой луковицы. Нарежьте лук кольцами (он понадобится для добавления к грудке в процессе приготовления). Кефир смешайте с измельченным свежим укропом, пропущенным через пресс зубчиком чеснока и солью. Залейте грудку кефирной смесью, подержите 5-7 минут, затем вытащите, уложите на расстеленный лист фольги, добавьте колечки лука и заверните фольгу поплотнее. Готовьте 30 минут, увеличив время приготовления для крупной грудки и уменьшив — для маленькой.

Грудка куриная на пару в мультиварке с гарниром

Готовим сразу 2 полезных блюда или полноценный завтрак/ужин. Куриную грудку можно приготовить как отдельно, так и сэкономить драгоценное время – сразу сварить вкусный и полезный гарнир. Узнаем, как приготовить грудку куриную на пару в мультиварке с гречкой.

Что нужно подготовить:

• грудку куриную – 1-2 шт. (зависит от размера);
• гречневую крупу – 1 стакан;
• воду – 2 стакана;
• соль, специи – для мяса;
• соль – 1 ч.л. для гречки.

Готовить будем так:

1. Мясо курицы вымыть, обсушить, натереть смесью соли со специями, оставить на 15 минут.
2. Гречневую крупу – перебрать (если это необходимо), промыть несколько раз, высыпать подготовленную крупу гречки в чашу мультиварки, вылить 2 стакана воды. Воду можно взять кипяченую, теплую. Так прибор быстрее включится в работу, сэкономится немного времени.
3. Пока занимались крупой, как раз мясо успело немного просолиться и напитаться ароматом специй. Его нужно завернуть в фольгу по желанию или оставить, как есть – положить на решетку с отверстиями для готовки блюд на пару. Пароварку вставить в рабочую чашу прибора.
4. Если готовите куриную грудку на пару в мультиварке без фольги, учтите, что гречка напитается ароматом курицы. Это даже хорошо, так что заранее определитесь, как лучше поступить.
5. Готовим это двойное блюдо в режиме «Варка на пару», время – 40 минут, как раз столько понадобится, чтобы гречка сварилась (она даже будет рассыпчатой), а куриная грудка была мягкой и нежной.
6. По истечении указанного времени, оба блюда будут готовы. Останется только извлечь решетку-пароварку, переложить мясо на тарелку и нарезать на кусочки, а кашу насыпать в тарелки. Подавать такое вкусное, а главное — диетическое и полезное блюдо можно с салатом из свежих овощей, заправленных растительным маслом. Приятного аппетита!

Классический рецепт

Классическая паровая грудка получается максимально диетической, полезной, но, при этом, сочной и ароматной. В подобном лакомстве содержится немало белка, и практически нет жира. Так что его стоит добавлять в рацион спортсменам и тем, кто хочет избавиться от лишнего веса.

Состав ингредиентов

В состав диетического блюда входят следующие компоненты:

• грудка куриная – 450-500 г;
• соль – 10-15 г;
• перец черный (молотый) – 5 г.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление лакомства традиционным способом состоит из следующих этапов:

1. Промытое и обсушенное мясо необходимо тщательно натереть смесью соли и перца со всех сторон.
2. Положив грудку в холодильник, следует дать ей промариноваться не менее 60 мин.
3. В чашу мультиварки нужно налить горячую воду, заполнив ее на 1/3 объема. Мясо требуется выложить в специальную корзину, и поставить ее в устройство. Если грудка не помещается целиком, то можно разрезать ее на 2-3 части.
4. Включив программу «Варка на пару», понадобится готовить блюдо в течение 40 мин.

Что можно добавить

Чтобы сделать грудку более оригинальной, можно замариновать ее не просто в соли и специях, а использовать лимонный или томатный сок, соевый соус. Тогда мясо получится нежным и ароматным.

Как подавать блюдо на стол

Перед подачей к столу с грудки необходимо снять кожу, а само лакомство выложить на сервировочное блюдо, нарезав порционными кусками. А на гарнир к нему можно подать запеченные или свежие овощи, гречневую или рисовую кашу.

Полезные советы

Мало выбрать правильные продукты, добавить специи и включить мультиварку в розетку. Нужно знать секреты, тайны и хитрости приготовления. Чем больше секретов у вас в кармане, тем лучше, вкуснее будет ваше блюдо.

1. Если вы не хотите добавлять масло, то используйте мясо с кожей, оно даст достаточно жира, чтобы мясо стало сочным;
2. Чтобы дать свежести, стоит добавить в соус или просто на поверхность грудки немного базилика, мяты или кольца свежего имбиря;
3. Готовьте мясо строго по указанному времени. Если передержите, оно потеряет сочность и станет сухим, грубым;
4. Если вам хочется, курочку можно приготовить под видом гуляша, разрезав грудку на маленькие кусочки. Особенно это будет актуальным в рецептах с соусами, хотя и в других это вполне возможно.

Приготовление куриной грудки в мультиварке — это несложно и очень вкусно. Готовка занимает совсем мало времени, ведь большую часть займет работа мультиварки. За это время можно приготовить любимый гарнир и созвать всех членов семьи. Вкусный ужин гарантирован!

Как приготовить с овощами

Невероятно вкусной и нежной получается курица с овощами на пару. Этот рецепт можно включить как в детское, так и в диетическое питание.

Для начала займемся подготовкой ингредиентов:

• грудка птицы — 350 г;
• стручковая фасоль — 150 г;
• замороженная кукуруза — 150 г;
• свежая морковка — 1 шт.;
• консервированный горошек — 150 г;
• поваренная соль;
• любимые специи.

Готовим мясо с овощами по следующему рецепту:

1. Хорошенько промываем грудку, нарезаем ее на порции и выкладываем на решетку.
2. Посыпаем солью и подготовленными приправами.
3. Натираем морковку и выкладываем ее на мясные кусочки.
4. Послойно распределяем кукурузу, горошек и фасоль.
5. Устанавливаем на приборе программу «Варка на пару».

Выжидаем полчаса и можно доставать ароматную и нежнейшую грудку, она готова.

Грудка маринованная в соевом соусе на пару

Простейший рецепт, способный покорить вас с первого укуса. Его сможет приготовить даже новичок и даже подросток, которому уже можно доверить электричество. Это очень просто и невероятно вкусно.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
соевый соус	30 мл
чили	1 стручок
грудка куриная	800 г
паприка	40 г
розмарин	2 ветки

Уйдет на готовку – 1 час и 30 минут.

Сколько калорий – 144 калория.

Как приготовить:

1. Грудку лучше взять с кожей. Ее необходимо вымыть, хорошо обсушить салфетками;
2. Мясо посолить и натереть паприкой;
3. Полить его соевым соусом, обвалять в нем и убрать в холодильник на тридцать минут;
4. По истечению половины времени мясо надобно перевернуть, чтобы оно равномерно промариновалось;
5. Еще через пятнадцать минут мясо вытащить и поместить на фольгу;
6. Розмарин сполоснуть и отряхнуть от воды;
7. Сверху на курицу положить стручок чили и веточки ромарина;
8. Завернуть грудку;
9. В чашу налить на дно воды и поместить туда грудку в фольге;
10. Включить паровой режим на сорок минут;
11. По истечению времени грудку в обязательном порядке достать, раскрыть и ждать, пока остынет.

Совет: чили придаст куриной грудке пикантности, но если вы не любите такое, не добавляйте его. Чили можно заменить двумя-тремя дольками чеснока, они тоже сделают блюдо пикантным, но не настолько.

Как приготовить под соевым соусом в мультиварке

Пожалуй, самый долгий рецепт из всех тех, что мы предложили вам сегодня. Несмотря на это, он считается довольно простым и легким, попробуйте как-нибудь на досуге.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
сок лимона	10 мл
специи	по вкусу
чеснок	2 кусочка
куриное филе	350 г
масло оливы	5 мл
соевый соус	50 мл
Время приготовления: 90 минут	Калорийность на 100 грамм: 189 ккал

Как приготовить:

1. Чеснок почистить и пропустить через давку.
2. Влить к нему соевый соус, туда же масло и сок цитруса.
3. Филе промыть, обсушить и срезать жир и пленки.
4. Положить мясо в пакет для запекания.
5. Влить подготовленный маринад и добавить специи.
6. Все это перемешать и убрать в холодильник минут на сорок, но лучше больше.
7. Положить в мультиварку на корзинку для пара.
8. Готовить сорок минут и можно подавать.

Совет: можно использовать сок лайма вместо лимона.

Возьмите на заметку, как правильно приготовить свинину на пару в мультиварке и пароварке.

Читайте популярные рецепты приготовления булочек на пару.

Здесь вы узнаете, как вкусно приготовить рыбные котлеты на пару.

Куриное филе фаршированное грибами на пару

Список продуктов

• 400 г филе
• 100 г грибов
• 100 г лука
• 2 зубчика чеснока
• Масло растительное
• Приправы, соль

Способ приготовления

• Займемся начинкой. Для этого чистим и нарезаем грибы, лук, чеснок. Грибы подойдут любые, в том числе и шампиньоны. Их можно обжарить любым способом: как на сковородке, так и в мультиварке, воспользовавшись режимом «Жарка». В мультиварке на это понадобиться 10 минут. В процессе обжарки добавляем специи и соль;
• Куриные филе разрезаем пополам так, чтобы получился карман. В этот карман нам и нужно будет выложить заранее приготовленную начинку из грибов и лука;Чтоб начинка не выпала из филе, их можно обернуть пищевой фольгой/
• Выкладываем филе в лоток пароварки. Используем программу «Пар» на 20 минут;
• Достаем грудку после сигнала, вынимаем из фольги и подаем.

Количество порций: 2 шт.

На пару можно приготовить не только цельную грудку или филе, но и диетические котлетки из куриной грудки. Для их приготовления не потребуются ни хлеб, ни молоко, ни масло. Если у вас есть блендер, то сделать это будет очень просто.