Как приготовить в микроволновке ячневую кашу на воде или молоке? Рецепты с фото и видео

Ячневая каша на завтрак – это не только вкусно и сытно, но еще и очень полезно. Тысячелетия назад еще наши предки начали замечать, что ячка помогает хорошо очистить кишечник. Она избавляет от запора и улучшает работу пищеварительной системы. Это происходит за счет большого количества клетчатки.

Приготовить ячневую кашу в микроволновке на воде сможет даже школьник. Спустя 15 минут на столе будет стоять целая тарелка полезного завтрака.

Это отличный гарнир к любому мясу, рыбе, грибам или овощам. Ячку можно есть не только соленой, но и сладкой. Она отлично сочетается с любыми фруктами, изюмом, ягодами. Давайте рассмотрим простой рецепт приготовления каши на воде и молоке в СВЧ печи.

Рецепт: Ячневая каша — на молоке сладкая в микроволновке

Всем добрый день!
Ячку я готовлю нечасто. А если и покупаю её, то делаю её на подсоленной воде с маслом.

В этот раз я решила приготовить её в микроволновке: на молоке с сахаром. Неплохо, я скажу, получилось.

Как готовить молочную ячневую кашу.

В кастрюлю, которая подходит для микроволновки, налейте молоко, разбавленное пополам водой.

Поставьте в печь и на полной мощности (800 Вт) хорошо разогрейте.

Насыпьте ячневую крупу, перемешайте.

Варите сначала 5 минут при максимальной мощности.

Затем кашу перемешайте (на данном этапе она будет очень жидкой). Убавьте мощность до 360 Вт и готовьте кашу до мягкости крупы. На это у вас уйдёт примерно 15 минут.

В середине приготовления положите в кашу сахар и щепотку соли. Перемешайте.

В конце приготовления каша загустеет.

Если она покажется вам густой, добавьте ещё немного горячего молока или воды и хорошо прогрейте. Готовую кашу перемешайте.

Источник

Ячневая каша на молоке в СВЧ печи

Сладкая ячневая каша, сваренная на молоке в микроволновке, – это отличный завтрак для детей и взрослых. Такое простое блюдо можно запросто приготовить на работе, где есть микроволновка. Всего несколько минут и горячая каша на столе.

Что подготовить?

• ячневая крупа – 4 ст.л.;
• кипяток – 150 мл;
• сахар – 1 ч.л.;
• сливочное масло – 1 ч.л.;
• молоко – 100-130 мл.

Процесс приготовления

1. В подходящую емкость для СВЧ печи всыпать промытую крупу, добавить сахар и залить кипятком. Хорошо перемешать. Накрыть крышкой, оставив небольшой зазор для отхождения пара, и варить до полного впитывания воды. На это уйдет около 5-6 минут. Мощность выставить 800-1000 Вт.
2. После сигнала техники добавить сливочное масло, перемешать и залить молоком. Молоко должно только немного покрыть кашу.
3. Готовить еще 4-5 минут при мощности 800 Вт.

Подать кашу на молоке можно с ломтиками персика, яблока или черешней без косточки.

Приготовление ячневой каши не займет много времени. Пока микроволновка готовит, вы можете заняться своими делами. Это очень удобно и просто.

Ячневая каша рецепт микроволновка

Ячневая крупа – это не что иное как сечка перловки. Хоть эти две крупы и имеют одинаковое (ячменное) происхождение, но в кулинарии они стоят порознь. Из ячки можно готовить как густые каши на воде, так и молочные «размазни», перловка больше годится для супов и гарниров. Блюда из ячменных круп очень полезные и вкусные, если приготовить их правильно. На плите варить ячменную сечку довольно долго – около 40 минут, но ячневая каша вмикроволновке готовится гораздо быстрее.

Для некрутой молочной каши необходимы продукты в следующих количествах:

• ? стакана ячневой крупы
• 1 стакан горячей воды
• ? стакана молока
• 30 г сливочного масла
• Сахар, соль – по вкусам и предпочтениям

Процесс приготовления: 1. В подходящую посуду (стеклянную и поглубже) насыпаем крупу и заливаем кипятком. Сразу добавим соль. Напомним, что ячневую крупу не промывают, как и любую сечку. 2. Ставим в микроволновку на полную мощность до закипания (8-10 минут). 3. Когда закипит, добавляем молоко и сахар и включаем на пониженную мощность (600 вт) еще на 8-10 минут. 4. Достаем, добавляем масло и едим. Если густо, можно разбавить подогретым молоком.

На обед попробуйте приготовить вкусный плов из ячневой каши в микроволновке. Для этого, конечно, немного отступим от традиционной технологии для плова. Отварим в микроволновке ячку с водой в соотношении 1:2, как описано выше. Отдельно на сковороде обжарим мясо, лук и морковь со специями для плова. Добавим туда готовую кашу, перемешиваем и немного тушим под крышкой. Надеемся, что вам понравится такой «русский» плов.

Источник

Рецепт приготовления рисовой молочной каши в СВЧ (2-3 порции)

Рис — 1 стакан; молоко — 3 стакана; сахар — 1 ст. ложка; щепотка соли; масло — 20 г для приготовления, для подачи — по вкусу; сухофрукты, свежие фрукты или ягоды, корица (по желанию).

СВЧ-печь мощностью 850 ВТ Кастрюлька для СВЧ емкостью 2 л

1. Залить рис в кастрюле холодным молоком, добавить 20 г масла, соль и сахар. Опционально – нарезать фрукты.
2. Готовить 7 минут на полной мощности под крышкой.
3. Снять крышку, перемешать и готовить 25 минут на половинной мощности без крышки или под крышкой с отверстием.

При подаче добавить масло, при желании — корицу и/или фрукты.

Каша в микроволновке? Да! И очень просто! Раньше микроволновку я использовала исключительно для подогрева или разморозки, а теперь и готовлю в ней! Сейчас расскажу как варю ячневую кашу на воде) Пробуйте и вы, все отлично получится!

1. Главная
2. Категории рецепта
3. Ячневая каша в микроволновке на воде

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• РЕЦЕПТЫ (676)
• Запеканки (83)
• Салаты (67)
• Закуски (61)
• Курица (57)
• Рыба (57)
• Торты, пироги (45)
• Блюда с фаршем (42)
• Выпечка не сладкая (32)
• Мясо (30)
• Печенье (28)
• Крупы (28)
• Пицца (22)
• Выпечка сладкая — булочки (22)
• Блины, блинчики, оладьи (21)
• Десерт (21)
• Пирог не сладкий (20)
• Пирожное (19)
• Соусы, аджика (15)
• Советы (15)
• Тесто (13)
• Блюда в микроволновке (13)
• Маффины, кексы (11)
• Лаваш, блюда с лавашом (11)
• Котлеты, фрикадельки (11)
• Первые блюда (9)
• Пирожки (9)
• Чебуреки, беляши (6)
• Тортилья (6)
• Фриттата (6)
• Мультиварка (6)
• Напитки (6)
• Из макаронных изделий (6)
• Сборники рецептов (4)
• Пельмени, вареники (4)
• Суши, роллы (3)
• Готовила понравилось (2)
• Ризотто (2)
• Новый год (1)
• Музыка (353)
• Вязание (309)
• Пиджаки, кардиганы, кофточки (54)
• Уроки (43)
• Мотивы (39)
• Ирландское кружево (38)
• Узоры (35)
• Фриволитте (24)
• ленточное кружево (22)
• Обработка вязанных изделий (21)
• Цветы, листья (21)
• Шнуры, тесьма, обвязка (17)
• Воротники (16)
• Береты (13)
• Салфетки (13)
• Тапки (12)
• Болеро, шарф, шаль (11)
• Платья (10)
• Румынское кружево (9)
• Модели ирландским кружевом (7)
• Фриволитте — журналы (6)
• Ананас (6)
• Креатив китайских мастериц — идеи для вдохновения (5)
• Журнал Дуплет ирландское кружево (4)
• Детское, девочкам (3)
• Юбки (3)
• Бюргское (вологодское) кружево (3)
• Спицы (1)
• Рецепты блюд из овощей (276)
• Кабачки — запеканки (60)
• Разные овощи (55)
• Картофель (43)
• Капуста (36)
• Кабачки — оладьи/пирог, икра (27)
• Баклажаны (синенькие) (23)
• Кабачки — рагу, тушенные (18)
• Кабачки — салаты, маринование, соусы (16)
• Помидоры (9)
• Огурцы (6)
• Фасоль (5)
• Грибы (3)
• Цветы, растения, природа (112)
• Лекарственные растения (27)
• Садовые многолетники (19)
• Садовые однолетники (14)
• Комнатные (12)
• Сады и парки мира (11)
• Лианы (7)
• Овощи, травы — выращивание (6)
• Пеларгония (5)
• Цветочные композиции (4)
• Редкие (2)
• Ядовитые (1)
• Женщины (105)
• Здоровье (22)
• Удивительные (21)
• Истории любви (14)
• Мода, история моды (9)
• Из жизни актрис (соотечественицы) (8)
• В исскустве (7)
• Коронованные (6)
• Из жизни актрис (зарубежные) (6)
• С юмором (4)
• Певицы (2)
• Путешествие, страны и города (76)
• Здоровье (60)
• Ювенальная юстиция (47)
• Человек, анатомия (42)
• клипарт (35)
• Образование (35)
• Православие (33)
• Свет Православия Иконы Богородицы (23)
• Радость моя: Иконы Божьей Матери (5)
• Церковь в истории (2)
• Искусство (27)
• Маринование (23)
• Высказывания (20)
• Компьютер, программы (20)
• Советы домохозяйкам (20)
• Диеты (15)
• Открытки, поздравления (12)
• Юмор (11)
• Шитье (10)
• КОТЫ (9)
• Психология (7)
• Михаил Величко «Разговоры о жизни» (6)
• Эфирные масла (5)
• ФИТНЕС, йога (5)
• Соленье (2)
• ссылки (2)

—Музыка

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

способ приготовления

Итак, все очень просто:

— ячневую крупу моем два — три раза, не меньше;

— выкладываем чистую крупу в специальную посуду, которая подходит для использования в микроволновой печи;

— насыпаем мак, соль и сахар, перемешиваем;

— накрываем кастрюлю крышкой и отправляем в микроволновку на 10 минут ( мощность 800 Вт);

— после выключения печи не спешим вынимать кашу, даем постоять в течение 10 минут.

• РЕЦЕПТЫ (677)
• Запеканки (81)
• Салаты (67)
• Закуски (61)
• Курица (57)
• Рыба (57)
• Торты, пироги (44)
• Блюда с фаршем (42)
• Блины, блинчики, оладьи (31)
• Выпечка не сладкая (31)
• Печенье (30)
• Мясо (29)
• Крупы (28)
• Пицца (24)
• Выпечка сладкая — булочки (21)
• Десерт (21)
• Пирог не сладкий (20)
• Пирожное (19)
• Соусы, аджика (18)
• Советы (15)
• Тесто (13)
• Блюда в микроволновке (13)
• Маффины, кексы (11)
• Лаваш, блюда с лавашом (11)
• Котлеты, фрикадельки (10)
• Первые блюда (9)
• Пирожки (9)
• Чебуреки, беляши (6)
• Фриттата (6)
• Мультиварка (6)
• Напитки (6)
• Из макаронных изделий (6)
• Тортилья (5)
• Сборники рецептов (4)
• Пельмени, вареники (4)
• Суши, роллы (3)
• Готовила понравилось (2)
• Ризотто (2)
• Новый год (1)
• Музыка (353)
• Вязание (309)
• Пиджаки, кардиганы, кофточки (54)
• Уроки (43)
• Мотивы (39)
• Ирландское кружево (38)
• Узоры (35)
• Фриволитте (24)
• ленточное кружево (22)
• Обработка вязанных изделий (21)
• Цветы, листья (21)
• Шнуры, тесьма, обвязка (17)
• Воротники (16)
• Береты (13)
• Салфетки (13)
• Тапки (12)
• Болеро, шарф, шаль (11)
• Платья (10)
• Румынское кружево (9)
• Модели ирландским кружевом (7)
• Фриволитте — журналы (6)
• Ананас (6)
• Креатив китайских мастериц — идеи для вдохновения (5)
• Журнал Дуплет ирландское кружево (4)
• Детское, девочкам (3)
• Юбки (3)
• Бюргское (вологодское) кружево (3)
• Спицы (1)
• Рецепты блюд из овощей (274)
• Кабачки — запеканки (60)
• Разные овощи (53)
• Картофель (42)
• Капуста (36)
• Кабачки — оладьи/пирог, икра (27)
• Баклажаны (синенькие) (21)
• Кабачки — салаты, маринование, соусы (19)
• Кабачки — рагу, тушенные (18)
• Помидоры (9)
• Огурцы (6)
• Фасоль (5)
• Грибы (3)
• Цветы, растения, природа (112)
• Лекарственные растения (27)
• Садовые многолетники (19)
• Садовые однолетники (14)
• Комнатные (12)
• Сады и парки мира (11)
• Овощи, травы — выращивание (7)
• Лианы (7)
• Пеларгония (5)
• Цветочные композиции (4)
• Редкие (2)
• Ядовитые (1)
• Женщины (105)
• Здоровье (22)
• Удивительные (21)
• Истории любви (14)
• Мода, история моды (9)
• Из жизни актрис (соотечественицы) (8)
• В исскустве (7)
• Коронованные (6)
• Из жизни актрис (зарубежные) (6)
• С юмором (4)
• Певицы (2)
• Путешествие, страны и города (76)
• Здоровье (60)
• Ювенальная юстиция (47)
• Человек, анатомия (42)
• клипарт (35)
• Образование (35)
• Православие (33)
• Свет Православия Иконы Богородицы (23)
• Радость моя: Иконы Божьей Матери (5)
• Церковь в истории (2)
• Искусство (27)
• Маринование (23)
• Высказывания (20)
• Компьютер, программы (20)
• Советы домохозяйкам (20)
• Диеты (15)
• Открытки, поздравления (12)
• Юмор (11)
• Шитье (10)
• КОТЫ (9)
• Психология (7)
• Михаил Величко «Разговоры о жизни» (6)
• Эфирные масла (5)
• ФИТНЕС, йога (5)
• Соленье (2)
• ссылки (2)

• Все (335)

Ячневая каша в микроволновке Для некрутой молочной каши необходимы продукты в следующих количествах:

½ стакана ячневой крупы 1 стакан горячей воды ⅔ стакана молока 30 г сливочного масла Сахар, соль – по вкусам и предпочтениям

Процесс приготовления: 1. В подходящую посуду (стеклянную и поглубже) насыпаем крупу и заливаем кипятком. Сразу добавим соль. Напомним, что ячневую крупу не промывают, как и любую сечку. 2. Ставим в микроволновку на полную мощность до закипания (8-10 минут). 3. Когда закипит, добавляем молоко и сахар и включаем на пониженную мощность (600 вт) еще на 8-10 минут. 4. Достаем, добавляем масло и едим. Если густо, можно разбавить подогретым молоком.

Хочу предложить Вашему вниманию сытную (мало затратную) и вкусную кашу. Отведав с утра такой каши Ваш организм скажет: СПАСИБО! и Вы будете сыты до обеда. Ячневая крупа содержит большое количество клетчатки, поэтому входит в рацион диетического питания страдающих избыточным весом, нарушениями обмена веществ и эндокринными заболеваниями. Ячневая каша способствует выведению из организма токсинов, очищению желудочно-кишечного тракта.

• Крупа ячневая — 1 стак.
• Филе куриное — 1 шт
• Грибы — 100 г
• Лук репчатый (крупный) — 1 шт
• Морковь (крупная) — 1 шт
• Укроп (петрушка, можно вместе) — 2 ст. л.
• Масло растительное
• Соль
• Приправа (по вкусу)

Ячневая каша в микроволновке

Воскресенье, 18 Октября 2015 г. 13:27 + в цитатник

Ячневая каша в микроволновке Для некрутой молочной каши необходимы продукты в следующих количествах:

½ стакана ячневой крупы 1 стакан горячей воды ⅔ стакана молока 30 г сливочного масла Сахар, соль – по вкусам и предпочтениям

Процесс приготовления: 1. В подходящую посуду (стеклянную и поглубже) насыпаем крупу и заливаем кипятком. Сразу добавим соль. Напомним, что ячневую крупу не промывают, как и любую сечку. 2. Ставим в микроволновку на полную мощность до закипания (8-10 минут). 3. Когда закипит, добавляем молоко и сахар и включаем на пониженную мощность (600 вт) еще на 8-10 минут. 4. Достаем, добавляем масло и едим. Если густо, можно разбавить подогретым молоком.

Тонкости приготовления каши в СВЧ-печи

• Жидкость в СВЧ будет кипеть довольно бурно, и если кастрюлька закрыта, то легко покинет пределы емкости. Если открыта, тоже есть небольшой риск. Самый надежный алгоритм: не заполнять кастрюльку более чем до половины, и после закипания варить с открытой крышкой. Скорость приготовления может изменяться в зависимости от мощности.
• Вода в СВЧ нагревается быстрее, чем молоко. Поэтому молочная каша в микроволновке, хотя и не пригорает, но варится медленнее.
• Соли и сахара при приготовлении в СВЧ-печи нужно меньше, чем на плите, примерно в два раза.

Вкусная ячневая каша на воде и молоке: лучшие рецепты

Крупа ячневая представляет собой нешлифованные частицы ядра ячменя. Это дробленный продукт разной формы, который изготавливается без полирования и шлифования, благодаря чему каша отличается повышенным содержанием клетчатки. Ниже предоставлена информация о том, как варить ячневую кашу на воде и молоке, ее полезных свойствах и правилах приготовления.

Можно сказать, что ячневая крупа и ячменная — это одно и то же, так как сырьем выступает один злак — ячмень (не путать с воспалением на глазу). Однако, ячмень (он же перловка) представляет собой менее питательную крупу, так как подвергается «культурной» обработке — шлифованию и полировке, во время которых теряет часть полезных веществ.

У ячки нет определенных сортов, но есть номера — от одного до трех, которые соответствуют размерам крупинок.

Польза и калорийность ячневой крупы

Ячневая каша (как варить на воде правильно знают не все) благодаря своим особенностям используется для приготовления детского и диетического питания. Главные достоинства этой крупы:

• Оказывает противовоспалительный, мочегонный и обволакивающий эффект, поэтому используется при сахарном диабете и лишних килограммах.
• Этот вид каш намного лучше усваивается из-за повышенной концентрации пищевых волокон, не увеличивая уровень глюкозы в крови.
• Помогает справиться человеческому организму с аллергическими проявлениями.
• Крупа употребляется в качестве диетической еды за счет большого содержания белковой клейковины.
• В состав продукта входит аминокислота лизин, которая активизирует выработку коллагена, замедляющего возрастные изменения и разглаживающего морщины.
• Каша благотворно влияет на работу мочеполовой и эндокринной систем, помогая справиться с плохим настроением, стрессом и нервным истощением.
• Блюдо часто применяется в народной медицине, потому что отвар улучшает состояние больного при артрите, пониженном иммунитете, воспалительных процессах в пищеварительном тракте после оперативного вмешательства.

Витаминный состав ячневой каши представлен следующим списком: группа В (В1, В2, В4, В5, В6, В9), К, РР.

Нюансы приготовления ячневой крупы

Перед приготовлением крупу необходимо подготовить, соблюдая некоторые правила:

• зерна перебираются, выбирая мусор;
• продукт промывается три раза для приготовления вязкой каши или до прозрачной воды для рассыпчатого блюда.

Ячневую крупу не обязательно отставлять настаиваться в жидкости, но если ее залить кипятком, то это улучшит ее вкусовые качества и сохранится больше полезных веществ благодаря уменьшению времени тепловой обработки.

Пропорции при варке каши из ячки

Как сварить ячневую кашу на воде, чтобы блюда различались разной консистенцией:

1. Для получения рассыпчатого блюда требуется взять на две порции жидкости одну порцию зерна, то есть 2:1.
2. Поклонникам вязкой и густой каши стоит подготовить 1 стакан ячки и 4 стакана воды.
3. Полувязкая консистенция получится, если сочетать 1 часть зерна и 3 части жидкости.

Сколько варится ячневая каша по времени? Время приготовления блюда зависит от вида жидкости, на которой она будет готовиться и последовательности всей работы.

Если варить кашу на воде, то до выкипания жидкости и готовности блюда проходит примерно 20 минут. В случае приготовления на молоке каша будет полностью готова через 25 минут.

Как приготовить кашу в микроволновке

1. рисовой каши в том, что она получается в микроволновке все-таки не рассыпчатая (может слегка слипаться).
2. перловую кашу нужно заранее замачивать (лучше на ночь), но свариться она все равно быстрее, чем на плите.
3. пшено вымыть нужно очень хорошо (сначала замочить в холодной воде на 5-10 минут, слить жидкость и снова залить кипятком, который опять слить) и только потом приступать к варке. Если этого не сделать, горечь будет более явной.

В микроволновке жидкости бурлят и кипят активнее и имеют свойство разбрызгиваться по стенкам. Этого избежать можно при расчете общей массы продукта с водой так, чтобы в емкости она занимала половину объема. При варке каш в СВЧ на молоке время приготовления увеличивается, потому что молоко не кипит в открытую, а как бы томится. Примерное время, которое нужно установить на таймере:

• На 1 стакан крупы – 5 минут на самой высокой мощности + 10 минут на средней, если полстакана крупы, то время пополам.
• Для риса на молоке – 5 минут на полной + 20 минут на половинной.
• Для перловки – 5 минут на полной + полчаса на средней.

Если наловчитесь готовить, то каша в микроволновке станет для вас просто спасением. Не нужно будет постоянно стоять у плиты, мешать и бояться, чтоб не пригорела. Меня выручала СВЧ перед работой, когда что-то нужно взять с собой. В пол-литровую банку кашу водой заливаю и в СВЧ, пока собираюсь. Пробуйте!

Хотите на завтрак сделать что-то не только сытное и вкусное, но и полезное, при этом не тратя много времени, которого утром всегда не хватает? Нет проблем! Возьмите на вооружение этот простой рецепт.

Рецепты ячневой каши на воде

Диетическая ячневая каша как раз готовится только на воде, однако, чтобы вкус ее не был слишком пресным, разрешается добавить немного сливочного масла или овощи.

Самым простым вариантом каши станет рецепт без каких-либо добавок, кроме соли и сливочного масла. Как вкусно приготовить ячневую кашу на воде, чтобы она отличалась замечательным ароматом и рассыпчатостью — вот вам самый простой рецепт. Кстати, такой вариант вполне может называться диетическим, несмотря на сливочное масло в конечном блюде.

• кипяченная вода – 600 мл;
• ячка – 1 ст.;
• соль – по вкусу;
• сливочное масло – 1,5 ст. л.

В конце приготовления добавляется сливочное масло, ячка укутывается полотенцем и отставляется на полчаса — за это время каша «дойдет» и впитает сливочный вкус масла.

Быстрая каша

Быстрый рецепт ячневой каши на воде также является одним из простых — ничего, кроме соли и сливочного масла для усиления вкуса добавлять не нужно. Но подготовка (промывка и обжарка) нужна для любого рецепта.

• сливочное масло – 15 г;
• ячка – 0,3 кг;
• очищенная вода – 0,75 л;
• соль – по вкусу.

1. Зерна промываются и выкладываются на полотенце для сушки, после чего они обжариваются в течение 3 минут на сухой сковороде.

2. Крупа заливается кипятком и отставляется на ночь, после чего вода сливается и подготавливается форма для выпечки.

3. В посуде жидкость должна возвышаться над зернами на 5 см, но не больше.

4. Блюдо ставится на среднюю полку духовке до ее включения. Температура выставляется на 200 градусов.

5. Выпекается каша около часа, но после истечения 45 минут необходимо ее накрыть крышкой.

6. Приправляется крупа маслом сливочным и по вкусу добавляется сахар, соль.

На воде с овощами

Овощное блюдо получается вкусным и сытным, из ниже перечисленных продуктов получится 5 порций.

• ячка – 200 г;
• вода – 0,4 л;
• растительное масло – 50 мл;
• перец сладкий – 100 г;
• морковь – 1 шт.;
• сливочное масло – 40 г;
• соль мелкая – 1 ч. л.;
• зелень – по вкусу.

1. В глубокую кастрюлю наливается растительное масло на дно и выкладываются овощи.

Рецепт каша ячневая в микроволновке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «каша ячневая в микроволновке».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	66.6 кКал	1684 кКал	4%	6%	2529 г
Белки	2.4 г	76 г	3.2%	4.8%	3167 г
Жиры	0.9 г	56 г	1.6%	2.4%	6222 г
Углеводы	12.2 г	219 г	5.6%	8.4%	1795 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	10.5%	1429 г
Вода	83.5 г	2273 г	3.7%	5.6%	2722 г
Зола	0.441 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	5.9 мкг	900 мкг	0.7%	1.1%	15254 г
Ретинол	0.005 мг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг	250000 г
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	4.4%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.049 мг	1.8 мг	2.7%	4.1%	3673 г
Витамин В4, холин	6.29 мг	500 мг	1.3%	2%	7949 г
Витамин В5, пантотеновая	0.101 мг	5 мг	2%	3%	4950 г
Витамин В6, пиридоксин	0.106 мг	2 мг	5.3%	8%	1887 г
Витамин В9, фолаты	6.799 мкг	400 мкг	1.7%	2.6%	5883 г
Витамин В12, кобаламин	0.107 мкг	3 мкг	3.6%	5.4%	2804 г
Витамин C, аскорбиновая	0.26 мг	90 мг	0.3%	0.5%	34615 г
Витамин D, кальциферол	0.013 мкг	10 мкг	0.1%	0.2%	76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.256 мг	15 мг	1.7%	2.6%	5859 г
Витамин Н, биотин	0.852 мкг	50 мкг	1.7%	2.6%	5869 г
Витамин РР, НЭ	1.0161 мг	20 мг	5.1%	7.7%	1968 г
Ниацин	0.445 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	73.57 мг	2500 мг	2.9%	4.4%	3398 г
Кальций, Ca	44.7 мг	1000 мг	4.5%	6.8%	2237 г
Магний, Mg	12.4 мг	400 мг	3.1%	4.7%	3226 г
Натрий, Na	18.79 мг	1300 мг	1.4%	2.1%	6919 г
Сера, S	21.56 мг	1000 мг	2.2%	3.3%	4638 г
Фосфор, P	80.8 мг	800 мг	10.1%	15.2%	990 г
Хлор, Cl	29.3 мг	2300 мг	1.3%	2%	7850 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	13.3 мкг	~
Железо, Fe	0.329 мг	18 мг	1.8%	2.7%	5471 г
Йод, I	2.4 мкг	150 мкг	1.6%	2.4%	6250 г
Кобальт, Co	0.572 мкг	10 мкг	5.7%	8.6%	1748 г
Марганец, Mn	0.1315 мг	2 мг	6.6%	9.9%	1521 г
Медь, Cu	75.82 мкг	1000 мкг	7.6%	11.4%	1319 г
Молибден, Mo	3.553 мкг	70 мкг	5.1%	7.7%	1970 г
Олово, Sn	3.46 мкг	~
Селен, Se	0.533 мкг	55 мкг	1%	1.5%	10319 г
Стронций, Sr	4.53 мкг	~
Фтор, F	35.87 мкг	4000 мкг	0.9%	1.4%	11151 г
Хром, Cr	0.53 мкг	50 мкг	1.1%	1.7%	9434 г
Цинк, Zn	0.2986 мг	12 мг	2.5%	3.8%	4019 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.791 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.084 г	~
Валин	0.082 г	~
Гистидин*	0.039 г	~
Изолейцин	0.08 г	~
Лейцин	0.087 г	~
Лизин	0.06 г	~
Метионин	0.027 г	~
Метионин + Цистеин	0.062 г	~
Треонин	0.043 г	~
Триптофан	0.021 г	~
Фенилаланин	0.089 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.14 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.07 г	~
Аспарагиновая кислота	0.109 г	~
Глицин	0.07 г	~
Глутаминовая кислота	0.41 г	~
Пролин	0.224 г	~
Серин	0.067 г	~
Тирозин	0.051 г	~
Цистеин	0.034 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.13 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность каша ячневая в микроволновке составляет 66,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепты ячневой каши на молоке

Не все любят рассыпчатые каши, многие любят наслаждаться блюдами более вязкой консистенции. Как раз одно из таких можно приготовить по этому рецепту.

• ячка – 1 ст.;
• вода – 600 мл;
• молоко – 700 мл;
• соль – 1 ч. л.

1. Вода наливается в кастрюлю, доводится до кипения, солится и в нее добавляются предварительно подготовленные зерна.

2. Когда крупа начнет загустевать, вливается молоко и варится до готовности.

3. Чтобы ячневая каша дошла необходимо кастрюлю укутать в полотенце на 1 час.

4. При подаче в блюдо можно добавить масло сливочное или сахар.

В духовке с орехами

Ячневая каша полезна в любом виде, но для разнообразия рекомендуется готовить ее в духовой печи.

• молоко – 0,7 л;
• ячка – 1 ст.;
• масло сливочное – 15 г;
• сахар – 15 г;
• соль – по вкусу;
• яйцо – 3 шт.;
• взбитые сливки – 0,2 кг;
• измельченные грецкие орехи – 1 ст.

1. Молочный продукт ставится на огонь, после закипания которого в него всыпаются промытые под проточной водой зерна.

2. Крупа помешивается на протяжении 20 минут до загустения, после чего снимается с плиты.

3. В кашу добавляется 2 желтка, 3 белка, соль, масло сливочное, сахар, грецкие орехи.

4. Все ингредиенты тщательно перемешиваются и помещаются в форму для выпечки, предварительно обработанную маслом.

5. Сверху блюдо смазывается желтком и посыпается сахаром.

6. Выпекается крупа до появления золотистой корочки.

7. Ячка подается на стол вместе с взбитыми сливками и свежими фруктами.

В духовке в горшочке

Ячневая каша в духовой печи в горшочке понравится тем, кто хочет разнообразить свой рацион, попробовав сытное и ароматное блюдо.

• молоко – 1 л;
• масло сливочное – 1/2 пачки;
• ячка – 7 ст. л.;
• сахар – 100 г;
• яйцо – 3 шт.;
• сухофрукты, орехи – по вкусу.

1. Молоко наливается в миску, доводится до кипения и к нему добавляется промытая ячневая крупа. Варится все до загустения.

2. После этого в кашу необходимо положить сахар, сливочное масло и взбитые яйца. В блюдо можно вмешать сухофрукты и орехи, но это лишь по желанию.

3. Духовка выставляется на 200 градусов и разогревается. В форму для выпекания выкладывается масса. Чтобы образовалась хрустящая корочка на каше, она смазывается взбитым желтком с помощью кисточки.

4. Выпекается блюдо примерно 40 минут, подается на стол в горячем виде. Можно добавить сливки.

В мультиварке с молоком

Такое блюдо очень любят дети за его вкусовые качества и нежную структуру. В качестве подсластителя используется мед, а молоко выбирается с низким процентом жирности. Крупу необходимо заранее замочить.

• крупа ячневая – 1 м/ст.;
• вода, молоко – по 3 м/ст.;
• мед – 15 мл;
• сливочное масло – 25 мл.

1. Зерна пересыпаются в чашу прибора, после чего в нее вливается вода и молоко.

2. Выставляется режим «каша» на 50 минут.

3. После звукового сигнала об окончании готовки, выбирается режим подогрева, чтобы каша еще 10 минут допрела.

4. Перед подачей блюдо поливается медом.

Ингредиенты и как готовить

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	146 ккал
Белков:	4 гр
Жиров:	5 гр
Углеводов:	20 гр
Б/Ж/У:	14 / 17 / 69
Н 10 / С 75 / В 15

Время приготовления: 25 мин

В микроволновке с молоком

Ячневую сечку готовить на плите довольно долго, но можно воспользоваться микроволновкой для более быстрого приготовления. Желательно использовать устройство, в котором можно отрегулировать мощность.

• ячка – 1/2 ст.;
• молоко – 1/2 ст.;
• горячая вода – 250 мл;
• сливочное масло – 2 ст. л;
• соль, сахар – по вкусу.

1. В подходящую миску насыпается ячневая крупа и заливается водой, после чего добавляется соль. Зерна не промываются.

2. Емкость ставится в микроволновку до закипания на максимальной мощности. На это уходит до 10 минут.

3. После закипания добавляется сахар, молоко и снижается мощность. Блюдо готовится еще 10 минут.

4. Приготовленную кашу можно приправить сливочным маслом, а слишком густую консистенцию разбавит кипяченое молоко.

Ингредиенты каша ячневая в микроволновке

Крупа ячневая (Варка без слива вязкая)	68 г
Вода, водопроводная, улучшенная	234 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение)	106 г

Крупу заливаем кипятком в расчете 1:2, в микроволновку на полной мощности 8 (4+4) мин. Добавить молоко(объем, как крупы), в микроволновку мощность 500 на 3 мин.

Энергетическая ценность каша ячневая в микроволновке составляет 66,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Некоторые каши варить на плите очень просто: гречку, рис, овсянку или манку. А есть каши, за которыми нужно при варке постоянно следить, чтоб не пригорели, вода раньше не выкипела. Это ячневая, кукурузная, пшеничная, пшенная и перловая.

Их почему-то и едят меньше. А зря. Эти каши просто кладезь необходимых нашим клеткам микроэлементов, которых, как известно, постоянно не хватает. Любая каша в микроволновке готовиться быстрее, чем на обычной плите. Совет: главное знать пропорции и опытным путем следить за приготовлением.